卵磷脂到底在吃什麼?
自從肚子開始變大，周遭親友推薦要吃的要喝的名單也跟著增加，其中最常聽到的就是卵磷脂，或許有些人早在學生時代就開始吃起，聽說可以促進血液循環，幫助大腦發育!
那麼懷孕之後，為什麼也推薦準媽媽吃呢?
因為......
磷脂質可預防產後塞奶
卵磷脂中的主要成分-磷脂質可乳化脂肪、協助脂肪代謝。母乳的成分為脂肪、乳糖、蛋白質及水分。因此食用卵磷脂可降低母乳黏性，預防乳腺阻塞及乳腺炎!
幫助胎兒腦部發育
卵磷脂有益神經細胞活動，可以促進中樞神經和腦部的發育。
皮膚保濕與促進毛髮生長
脂質可以在皮膚角質細胞間形成薄膜，防止水分散失，達到保濕效果。而卵磷脂能促進皮膚細胞的代謝，排除皮膚表面的毒素，還能幫助微血管擴張，對容易手腳冰冷的人有舒緩的效果。也可以讓髮根獲得營養，促進頭髮的再生。
懷孕的妳就是需要卵磷脂
當受精卵著床之後，細胞就開始進行分裂與生成，整個過程都需要卵磷脂來協作。孕婦所攝取的飲食需支持一大一小的養分，因此需要攝取更多的卵磷脂來支持細胞生成與發展。所以整個懷孕過程都可以食用卵磷脂，並不是只有特定區間才來攝取。
知道了這麼多益處，該怎麼吃卵磷脂呢?
以下列出在孕期與哺乳期間，可以特別注意的食用量以及效用，提供給媽媽們參考!
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